雨雪低温天气对茶叶生产的影响及应对措施

全国农业技术推广服务中心 

农业农村部茶叶专家指导组 

中国特色农业（茶叶）气象服务中心 

　　近日，我国中东部大部地区遭遇雨雪强降温天气，可能对部分茶区已开采茶园和茶芽萌动的早生茶园造成较重危害，应积极采取预防和应对措施，减轻灾害性天气影响，确保春茶生产安全。  

　　一、天气走势及对茶叶生产的影响 

　　（一）天气走势。据中央气象台预报，受强冷空气影响，2月13日夜间开始，我国中东部地区将有大范围雨雪、大风和强降温天气。2月13日夜间至2月16日，中东部大部地区降温8～10℃，其中江汉东部、江淮西部、江南中西部、华南北部等地部分地区降温可达12～14℃（图1）。2月15日开始，江南将出现明显降温，日最低温度0℃线将逐渐南压到长江一带。15—16日，江汉、江淮、江南北部等地部分地区有小到中雪或雨夹雪，其中，湖北西部部分地区有大到暴雪。雨雪过后，天气转晴，但早晨气温较低。如17—18日，浙江大部地区最低气温在-1℃—-3℃，山区在-3℃—-5℃。 

　　（二）茶叶开采情况及影响。去年入冬以来，气温偏高，气象条件利于茶树越冬芽提前萌动。目前，贵州普安、广西三江等地嘉茗一号（乌牛早）特早生茶树品种春茶已经开采；浙江温州和丽水等地的部分地块嘉茗一号茶芽也达到采摘标准，2月上旬微量开采，较常年提早约一周左右，预计20日左右形成量产；淳安县嘉茗一号部分顶芽长度已有1.5－1.8㎝，大部分茶芽最后一张鳞片开展，预计2月25日前后将局部开采。16—18日江南大部茶区最低气温为0℃甚至更低，对于越冬芽尚处于休眠阶段的非早生茶树品种，影响较小；但对早茶区的茶芽已萌动露白的茶园易造成较重危害，要加快落实早茶区特早生茶园预防措施。 

　　二、应对措施 

　　（一）密切关注当地的天气预报和茶芽萌发状况，最低温度在5℃以上或茶芽尚未萌发的地方，无需采取防护措施。反之，则应通过网络、广播、电视等多种途径，通知茶企和茶农，积极开展防灾减灾。 

　　（二）在疫情防控允许和采工充足的情况下，在冷空气来临前，组织对茶园可采芽叶进行抢采。 

　　（三）因地制宜应用防灾减灾技术措施。一是覆盖。在冷空气到来之前在茶树蓬面上用无纺布、地膜、遮阳网、稻（杂）草等进行覆盖。二是喷水。茶园已安装喷灌设施的，采用间歇喷水法进行喷水防霜，每1－1.5小时喷水一次，时间从晚上19时到次日凌晨8时。三是熏烟。对于具备防火条件，且地形不容易使烟雾较快扩散的茶园，可以采取熏烟进行防霜。按3－5亩茶园一个熏烟点布设，熏烟时间从晚上19时到次日凌晨8时。